Hirter Bier

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Käse und Bier – ein harmonisches Duo

Allgemein

Als typischen Begleiter zu gutem Käse kommt einem sofort Wein in den Sinn. Dass aber auch Bier hervorragend mit verschiedensten Käsearten harmoniert, wissen die Wenigsten. Welche Biere zu welchem Käse passen und warum zum Beispiel die Kohlensäure im Bier bestimmte Aromen erst zum Vorschein bringt, erklären wir euch hier.

Die Perle von Eggenberg

Lokal – Augenschein, Nachtleben

Der Grazer Stadtbezirk Eggenberg ist für so einiges bekannt. Eine grüne Allee führt zum prunkvollen Schloss Eggenberg. Der American-Football-Verein Graz Giants, der hier gegründet wurde, feierte zuletzt einen sportlichen Erfolg nach dem anderen. Und auch studiert wird hier fleißig, nämlich an der FH JOANNEUM. Kultur, Sport und Bildung also – Doch bekannt für stylische, moderne Lokale? Nicht wirklich. Da sticht DAS EGGENBERG umso mehr hervor, avancierte es doch rasch unter der neuen Leitung von Gastgeber Philip Oswald zur Anlaufstelle Nummer 1 für viele aus der Umgebung. Wir haben uns mit ihm auf ein Hirter-Bier getroffen und geplaudert.