Käse und Bier – ein harmonisches Duo

Allgemein

Als typischen Begleiter zu gutem Käse kommt einem sofort Wein in den Sinn. Dass aber auch Bier hervorragend mit verschiedensten Käsearten harmoniert, wissen die Wenigsten. Welche Biere zu welchem Käse passen und warum zum Beispiel die Kohlensäure im Bier bestimmte Aromen erst zum Vorschein bringt, erklären wir euch hier.