Hirter Bier

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Lokal – Augenschein

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Zu Besuch in einem Stück vom Garten Eden – Das Café-Restaurant Doblhoffpark

Lokal – Augenschein

Wer den Doblhoffpark in Baden bei Wien betritt, fühlt sich in eine andere Welt versetzt. Alles hier hat etwas Märchenhaftes an sich. Das sanfte Grün gepflegter Wiesen und alter Bäume, die so manche Geschichte zu erzählen hätten, die bunte Vielfalt des Rosariums mit seinen über 30.000 Rosen – Und mittendrin liegt malerisch an einem Teich das Café-Restaurant Doblhoffpark. Hier haben wir uns heute für euch umgesehen.

Als wir uns setzen, steigt uns sofort ein sanfter Rosenduft in die Nase – Nicht zu auffällig, aber dezent, das große Rosarium der umfassenden Parkanlage ist nicht weit. Seit 2003 betreiben Gyöngyver Peter und ihr Sohn Tas das historische Café, das damals neu konzipiert und adaptiert, aber in seinem herrschaftlichen Grundcharakter erhalten wurde. Wir merken schnell, wer sich hier ein Päuschen gönnt, steht so schnell nicht mehr auf. Hier ist echte Leidenschaft am Werk, wenngleich es einem die einzigartige Location auch nicht gerade schwer macht.

Bei einem perfekt eingeschenkten Hirter Privat Pils erzählt uns Tas Peter, wie es zur Zusammenarbeit mit der Kärntner Traditionsbrauerei kam: „Wir betreiben das Lokal jetzt seit 2003, arbeiten aber erst seit März 2019 mit Hirter Bier zusammen. Unsere Gäste haben es sofort geliebt.“, so Peter, der weiter betont, dass Eigentümer und Geschäftsführer Niki Riegler entscheidend am Zustandekommen dieser Kooperation beteiligt war: „Ich habe den Niki schon vorher gekannt und dann auf einer Messe wieder getroffen. Er hat mich fast 4 Jahre nicht gesehen, aber sofort wiedererkannt. Da fühlst du dich einfach gleich mal wohl!“. Eins führte zum anderen, und die Produkte aus dem Hause Hirt standen in Baden im Angebot. „Unsere Gäste lieben die Bierspezialitäten von Hirter, vor allem zum Beispiel das Morchl!“, erklärt und Tas Peter weiter. Leidenschaft trifft auf Leidenschaft, wir haben es bereits so oft erlebt, und auch hier entsteht durch dieses Zusammentreffen etwas Besonderes.
Stichwort besonders: Das Café-Restaurant Doblhoffpark ist stolz darauf, eine Vielzahl an Veranstaltungen anzubieten. Ausdrücklich ans Herz gelegt sei an dieser Stelle das 10-jährige Jubiläum der sogenannten Italienischen Tage, einem Genussfestival, dass die kulinarischen Erlebnisse Italiens mit Tanz, Live-Musik großem Feuerwerk zelebriert. Die Jubiläumsveranstaltung findet von 14. bis 18. August statt.

Ob denn die Leidenschaft die Triebfeder der Peters wäre wollen wir kurz vor dem Abschied noch wissen. „Auf jeden Fall, kein Zweifel! Deswegen wollten wir auch mit Hirter Bier arbeiten, die lieben, was sie tun, und das merkst du, allein die Tatsache dass sie immer noch unabhängig und privat sind, alles ist wirklich persönlich, und noch vieles mehr!“, sagt uns Tas Peter – um kurz darauf den wahrscheinlich wichtigsten Satz hinzuzufügen: „Außerdem ist es einfach ein geiles Bier!“. Wir lieben ehrliches Feedback dieser Sorte 😀
Wer es immer noch nicht glauben kann, dass ein kleines Stückerl vom Garten Eden tatsächlich in Baden bei Wien liegt, sei an dieser Stelle herzlich eingeladen, sich selbst ein Bild vom Doblhoffpark und seinem Café-Restaurant zu machen 😊

Café-Restaurant Doblhoffpark
Pelzgasse 1
A-2500 Baden
office@cafe-doblhoffpark.at
Facebook: facebook.com/CafeRestaurantDoblhoffpark/

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Wo der Genuss zuhause ist – Die Hirter GenussTheke ist eröffnet!

Lokal – Augenschein

Echter, leidenschaftlicher Genuss ist vieles. Für so manchen ist er Lebensinhalt, willkommener Ausbruch aus dem Alltag und vieles mehr. Eines ist er jedoch immer: Ein Erlebnis für die Sinne. Mit der Hirter GenussTheke hat in Klagenfurt nun ein Ort eröffnet, der sich diesem Genusserlebnis voll und ganz verschrieben hat. Wir haben uns umgesehen.

Bereits beim Überqueren der Türschwelle in der Klagenfurter Koschatstraße eröffnet sich eine kleine Genusswelt. 240 Quadratmeter umfasst dieser Spielplatz für Genießer, der vom diplomierten Weinsommelier Ferdinand Serschen geführt wird. Dass Bier und Wein keine Feinde, sondern im Gegenteil sehr enge Freunde sein können, ist echten Genießern ja schon lange bekannt und wird auf einem ersten Streifzug durch die Räumlichkeiten schnell klar. In der Hirter GenussTheke ergänzen sich diese beiden Jahrtausende alten Kulturgetränke perfekt, und werden durch regionale Kulinarik-Schmankerl nicht nur ergänzt, sondern weiter bereichert.

„Wichtig ist ja zu sagen, dass wir hier kein traditionelles Einheitsbier, sondern individuell und handgemachte Biere anbieten“, erklärt uns Mario Donner, Marketingleiter von Hirter Bier. Jede Sorte würde nach einem eigenen Rezept gebraut, betont er außerdem ausdrücklich. „Bei allem Stolz auf unsere Biere dürfen wir aber auch nicht vergessen, dass wir für Weingenießer ebenfalls hervorragend aufgestellt sind!“, so Donner weiter. Auf unserer kurzen Entdeckungstour finden wir auch Spirituosen aller Arten, aber auch Limonaden für den alkoholfreien Genuss.

Sollte übrigens auch der Magen knurren, zahlt sich der Besuch in der Genusstheke ebenfalls aus: Das Angebot ist mit Bier, Wein und diversen anderen Getränken noch lange nicht am Ende: Regionale Köstlichkeiten stechen uns sofort ins Auge. Hirter Gulasch, Käsespezialitäten, Dry Aged Steak… liest sich doch überaus verlockend, um’s zuhause zu probieren, oder? 😉

Wer also eine echte Genussinsel mitten im Herzen von Klagenfurt sucht, der hat mit der Hirter GenussTheke ab sofort eine ideale Anlaufstelle 😊

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag, 10:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 10:00 bis 18:00 Uhr

Hirter GenussTheke
Koschatstraße 32-34,
A-9020 Klagenfurt

E-Mail: genusstheke@hirterbier.at
Web:www.genusstheke.at
www.facebook.com/hirtergenusstheke/

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Regionaler Genuss trifft lebendige Geschichte – Der Lindenhof in Millstatt

Lokal – Augenschein

Wo heute feinste, bodenständige Küche aus Österreich auf den Tisch kommt, zeugen die Mauern und Gewölbe von einer bewegten Geschichte. Der Lindenhof in Millstatt blickt auf einen überaus ereignisreichen Werdegang zurück, und seit ihm vor ca. einem Jahr neues Leben eingehaucht wird, regiert die echte Leidenschaft für regionalen Genuss im Haus am See. Ein Lokalaugenschein am Millstätter See.

Wer die Schwelle zum imposanten, ehemaligen Hochmeisterschloss des St. Georgs-Ritterordens überquert, dessen bemächtigt sich sehr schnell eine gewisse Ehrfurcht. Schnell wird klar – diese Hallen haben viel gesehen, dieses Haus ist ein Zeuge der Geschichte. „Seit über einem Jahr sind wir nun schon ein gutes, bodenständiges Wirtshaus, das Erbe des Gebäudes halten wir aber immer in Ehren“, erklärt uns Restaurantleiter und Geschäftsführer Daniel Groß zur Begrüßung. Und tatsächlich, bodenständig ist Programm: Auf der Karte tummeln sich Kärntner Kasnudel, Krautfleckerl, Kalbsrahmbeuschel und vieles mehr, was die heimische Küche zu dem macht, was sie ist. Doch wo heute die Leibgerichte der Österreicherinnen und Österreicher regieren, sah es nicht immer rosig aus. Nachdem 1901 das Grand Hotel Lindenhof in den Räumlichkeiten eröffnete, und Jahrzehnte später schloss, sah es im ungenützten Hochmeisterschloss traurig aus. „Das Haus war sicher 40, 50 Jahre ungenutzt und leer, da war richtig viel zu tun“, erklärt uns Daniel Groß. Schnell wird klar, ohne echte Leidenschaft für dieses Objekt und seine historischen Eigenheiten gäbe es den Lindenhof in seiner heutigen Form bestimmt nicht.

Es sind eben diese Leidenschaft für das eigene Projekt und der starke regionale Fokus, die im Endeffekt auch den Lindenhof und Hirter Bier zusammengeführt haben, wie uns Groß erklärt: „Erstens einmal wollten wir natürlich ein Kärntner Bier bei uns anbieten, außerdem merkst du sofort, dass bei Hirter die Leidenschaft nicht einfach nur eine Überschrift ist. Die leben das einfach wirklich!“. Zwei geschichtsträchtige Betriebe, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: Genuss aus der Region zu leben, zu pflegen und zu fördern arbeiten hier eng zusammen. So eng, dass regelmäßig Mitarbeiter der Privatbrauerei Hirt den Lindenhof besuchen – Allen voran Eigentümer und Geschäftsführer Niki Riegler selbst, wie wir erfahren: „Der Herr Riegler ist gern bei uns“, erzählt Daniel Groß mit einem Lächeln. Hirter ist übrigens nicht nur des Haus- und Hofbier des Lindenhofs, sondern hat sogar einen eigenen Teil im historischen Gebäude – Ein Wehrturm aus dem 17. Jahrhundert, genannt der „Siebenhirterturm“ birgt noch einen weiteren Namen: „Für uns ist das auch der Hirter-Turm“, erfahren wir vom Restaurantleiter.

Ein Besuch im Lindenhof ist übrigens nicht vollständig, ohne die sogenannte Genussmeisterei in Augenschein genommen zu haben: Eine erlesene Tafel für 18 Personen, die gerne für besondere Anlässe gebucht wird. Hier vereinen sich die kulinarischen Meister Kärntens – vom Fleischermeister, über Käsemeister, Brennmeister und natürlich Braumeister, deren edelste Produkte weiter veredelt und dargeboten werden. Auch Hirter-Spezialitäten wie Beerique, Imperial Porter oder auch der Braumeisterbrand und einige mehr finden hier ihren Platz.

Wer also ein erlesenes, regionales Genusserlebnis sucht, eingebettet in historische Gemäuer, und das auch noch direkt an einem malerischen See – So etwas gibt’s tatsächlich, nämlich im Lindenhof 😉

Lindenhof Millstatt
Stiftgasse 2, 9872 Millstatt am See
www.lindenhof-millstatt.at
https://www.facebook.com/Lindenhof-Wirtshaus-Biergarten

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Wenn schon feiern, dann mit Leidenschaft – Die Postgarage und Hirter Bier

Lokal – Augenschein

Seit Jahren ist sie aus der bunten Event-Szene in Graz nicht wegzudenken – Die berühmte Postgarage in Graz-Gries. Das multifunktionale Veranstaltungszentrum im wahrscheinlich internationalsten, buntesten Bezirk der Murstadt steht seit seiner Eröffnung im Jahr 2003 vor allem für eines: Echte Leidenschaft für Events aller Art. Wir haben uns mit den Menschen dahinter unterhalten.

Wenn ihr beobachtet, wie sich bärtige Hipster, Studenten-„Bobos“ mit Jutesackerl, Hemdenträger, Hip-Hopper oder einfach nur nicht einordenbare Typen in Graz an einem Ort treffen und gemeinsam die Nacht durchtanzen, dann ist die Chance hoch, dass ihr gerade auf einem der Floors der legendären Postgarage steht und euch eines der zahlreichen Events der Location zu Gemüte führt.
Und das machen hier viele. Wirklich viele. „Was isn heut in der PoGa (so nennen die meisten Grazer die Postgarage umgangssprachlich, Anm.) los?“ – Diese Frage stellen sich tausende Feierlaunige in Graz jedes Wochenende und darüber hinaus. Irgendeine Anekdote über legendäre Abende über das einen Steinwurf vom Griesplatz entfernte Haus hat hier wirklich so ziemlich jeder – Mit dem berühmten „Damals in da Postgarage…“ beginnen die Jungen und die reiferen Jungen der Stadt gerne so manche lustige Geschichte. Der eine oder andere soll schon im Rösselmühlpark unmittelbar vor der Postgarage von strahlendem Sonnenschein geweckt worden sein, und würde man die Betreiber der zahlreichen türkischen Lebensmittelläden rund um die Postgarage fragen, die würde wohl auch nicht so schnell mit dem erzählen fertig werden. Die Leidenschaft des bunten Potpourris an Charakteren, das an unzähligen Abenden die weiten Räume säumt, überträgt sich nahtlos auf die Menschen, die von den meisten Gästen unbemerkt bleiben.

„Stimmt absolut, ohne Leidenschaft kann man eine Location wie unsere gar nicht führen“, erzählt uns Vesna Lalos, die in der Postgarage für den Bar- und Gastrobetrieb zuständig ist. „Wir wollen, dass auch unsere Kooperationspartner Leidenschaft zeigen und uns in dieser Hinsicht einfach verstehen“ erklärt uns Lalos weiter ihren Ansatz. Und was jetzt kommt, wisst ihr sicher schon 😉 „Bei Hirter Bier spüren wir diese Leidenschaft voll. Die Qualität ist einfach ausgezeichnet, die Auswahl riesig und wir werden von unserem Betreuer laufend auf neue Sorten oder Angebote aufmerksam gemacht, zu Veranstaltungen eingeladen. Hirter kümmert sich wirklich um uns.“, erklärt uns Vesna Lalos.

Das Veranstaltungszentrum Postgarage, dessen Gebäude ursprünglich als Artillerie-Reitschule genutzt wurde, liefert wenn man so will bis heute einen wilden Ritt: Einen Ritt durch verschiedenste Genres nämlich. Die Clubbing-Konzepte sind so bunt wie das Publikum selbst, so vielfältig wie der gesamte Bezirk Gries – In der PoGa trifft sich alles und jeder, die Leidenschaft ist das Bindemittel, das hier alles zusammenhält. Wenn der Metalhead mit dem Drum-and-Bass-Fan mit einem Hirter Privat Pils anstößt, weil sie beide ihren Spaß auf der Nostalgie-Party haben, dann ist das unverkennbar. Unter diesem Dach ist für alle Genres Platz: Elektronisch, Hip-Hop, Reggae oder Dancehall, Nostalgie, harte Riffs, Swing und noch vieles mehr. Dieser Rhythmus bringt auch kurzfristig gewaltige Herausforderungen mit sich, wie wir erfahren „Wir hatten einmal eine kurzfristige Veranstaltung reinbekommen, und mussten schnell eine große Liefermenge Bier auftreiben. Das hat mit Hirter nahtlos und schnell funktioniert!“, wie wir von Barleiterin Vesna Lalos zum Abschluss erfahren.

Wer also das stimmige Ganze aus Leidenschaft für Events und Veranstaltungen aller Art und jener für echtes Bier und Bierkultur erleben möchte, dem sei die Postgarage in Graz wärmstens ans Herz gelegt 😉

Postgarage Veranstaltungshalle Graz-Gries
Dreihackengasse 42 A-8020 Graz
office@postgarage.at
facebook.com/postgarage.gries

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Echte Leidenschaft aus der Region, für die Region – Hirter Bier und Marktplatz Mittelkärnten.

Lokal – Augenschein

Wenn sich Genuss, Qualität und Tradition in der Region treffen und ein gemeinsames Ganzes bilden, dann ist das Resultat in den allermeisten Fällen ein ganz besonderes Erlebnis. Der Marktplatz Mittelkärnten repräsentiert dieses einzigartige Erlebnis und Lebensgefühl auf eindrucksvolle Weise.

Nicht weniger als 45 Mittelkärntner Betriebe sind es schon, die sich an dem sinnlichen Streifzug beteiligen, der es sich zum Auftrag gemacht hat, die Verlockungen, Genüsse und Handwerkskünste der Region erlebbar und spürbar zu machen – Tendenz steigend. Hinter der binnen kürzester Zeit höchst erfolgreichen Initiative steht der gleichnamige Verein mit Sitz in St. Veit an der Glan. „Der Verein ‚Marktplatz Mittelkärnten‘ wurde zur Stärkung der regionalen Kulinarik, der regionalen Kultur und des regionalen Handwerks ins Leben gerufen. Wir sind eine Initiative mit unterschiedlichen Unternehmen, die für hohe Qualität, regionale Verwurzelung und Liebe zum Beruf und zu den Produkten stehen“, erklärt uns Vereinsobfrau Ingrid Bachler den Antrieb des Kollektivs, das sich voll und ganz den vielfältigen Schätzen und Traditionen verschrieben hat. Ein Engagement, das von allen Beteiligten ein unschätzbares Maß an Leidenschaft verlangt.

Leidenschaft. Genuss. Tradition. Nachdem ihr ja alle aufmerksame Leser unseres Blogs seid 😉 , könnt ihr euch sicher schon denken, dass sich auch die Privatbrauerei Hirt im Marktplatz Mittelkärnten sehr gut aufgehoben fühlt und sich führend an dessen Aktivitäten beteiligt. Und tatsächlich: „Mit der Privatbrauerei Hirt als Marktplatzmitglied haben wir einen starken und tatkräftigen Partner an der Seite, der all dies verinnerlicht und nach innen und außen lebt und transportiert“, erklärt Obfrau Bachler.

Genuss ist heute nicht nur ein Statement, er will erlebt, gefühlt und am Ende auch schlicht gelebt werden. Nicht umsonst steht beim Marktplatz Mittelkärnten eben dieses Genusserlebnis mit Wohlfühlfaktor im Vordergrund, wie uns auch Andreas Duller, der Geschäftsführer der Tourismusregion Mittelkärnten erzählt: „Die Tourismusregion Mittelkärnten setzt auf qualitativ hochwertige Angebote. Der Gast will sich wohlfühlen, etwas erleben und genießen. Viele Einzelbausteine sind nötig, um ein erfolgreiches Ganzes zu kreieren“. Ein Gesamtpaket, das für die Betriebe auf sich allein gestellt deutlich schwieriger zu gestalten wäre, als in einem Kollektiv, das sich einem gemeinsamen Ziel verschrieben hat, wie Duller weiter ausführt: „Mit dem Verein Marktplatz Mittelkärnten ist es gelungen Unternehmer aus den verschiedensten Sparten zusammenzubringen und so dem Gast ein stimmiges Angebot zu bieten.“

Die Privatbrauerei Hirt sieht sich hier, als einer der traditionsreichsten Betriebe in ganz Kärnten, in einer besonderen Rolle und unterstützt die Ziele des Vereins nach Kräften und mit der typischen Leidenschaft, die man aus Hirt bereits kennt. Andreas Duller dazu: „Die Brauerei Hirt als Partner der Region und als Mitglied des Verein Marktplatz Mittelkärnten ist ein wesentlicher Faktor bei der Positionierung der Marke ‚Marktplatz Mittelkärnten‘ und ein Fixpunkt in der Region für Gäste und Einheimische.“ Eine Initiative, die nicht nur bei Genießerinnen und Genießern ankommt, sondern sich über zahlreiche Aufmerksamkeit freuen darf – Erst jüngst konnte man Anfang November den Regionalitätspreis der Woche Kärnten in der Kategorie Marktplatz, Region und Handwerk gewinnen. Eine Auszeichnung, auf der sich sicher keiner der Betriebe ausruhen wird, sondern die im Gegenteil einen weiteren Ansporn für Marktplatz Mittelkärnten darstellt. Es ist also noch sehr viel geplant, und so viel sei verraten: Die Ideen gehen noch lange nicht aus! Ihr dürft also gespannt sein. 😊

Verein Marktplatz Mittelkärnten
Hauptplatz 23
A-9300 St. Veit/Glan
Tel.: +43(0) 4212 / 45 607 32
Email: tourismus@kaernten-mitte.at
https://marktplatzmittelkärnten.at/
https://www.facebook.com/marktplatzmittelkaernten/
https://www.instagram.com/marktplatzmittelkaernten/

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Ein Traditionshaus mit Innovationsgeist – Ein Familienbetrieb will hoch hinaus! Der Prechtlhof

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Kennt ihr das, wenn ihr zum ersten Mal an einem Ort seid, und euch dort trotzdem sofort wohl und gut aufgehoben fühlt? Es gibt sie noch, diese Orte, die eine ganz eigene, wohlige Stimmung ausstrahlen. Einen solchen Ort, den Prechtlhof in Althofen, haben wir für euch besucht. Und eines sei gesagt: Hier wachsen die Bäume hoch in den Himmel – Und der Gast hat auch was davon. Doch dazu später mehr 😉

Seit mittlerweile 50 Jahren – Das Jubiläum wurde vergangenen Oktober groß gefeiert – betreibt die Familie Kraßnitzer den historischen Prechtlhof, der bereits im Jahre 1556 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Damals war es Gutsbesitzer und Namensgeber Christoph Prechtl, der den Hof aus der Taufe hob, und dessen Name noch heute groß über dem Eingang prangt. Diese Tradition ist nicht nur Verpflichtung, sondern auch etwas, worauf man stolz sein kann, wie es die Kraßnitzers bis heute gerne betonen. Und tatsächlich, Traditionsbetriebe wie dieser sind selten geworden, verlangen sie doch vor allem eines: Echte Leidenschaft.

Der Begriff „Familie“ wird hier nicht nur auf die Kraßnitzers angewandt – Besucht man die Website des Prechtlhofes, findet sich ein Abschnitt namens „Große Prechtlhof-Familie“, auf dem sich zahlreiche Fotos der vielen Gäste finden. „Da haben sich einige wirkliche Freundschaften entwickelt“, wie der Herr des Hauses, Leopold Kraßnitzer erzählt.

Tradition und neue Ideen zu verbinden – Darauf wird im Prechtlhof seit jeher Wert gelegt. Diese neuen Ideen führen die Gäste mitunter in schwindelerregende Höhen: Auf einer 300 Jahre alten Linde steht eines der spektakulärsten Zimmer des ganzen Landes, das Baumhaus des Prechtlhofs. Mit den eher gut gemeinten als wirklich guten Baumhäusern unserer Kindheit hat es allerdings wenig gemein… Das Baumhaus der Kraßnitzers ist eher eine luxuriöse Appartment-Suite mit allem modernen Komfort. Pärchen, die eine romantische Auszeit suchen, Brautpaare, die ihre Hochzeit im Prechtlhof feiern… Mit dem Ausblick über die Althofener Altstadt und die fernen Karawanken „turtelt“ es sich halt besonders fein 😉 Eine Idee, die völlig aus dem Zufall heraus entstand, wie Leopold Kraßnitzer erzählt: „Eigentlich mussten wir Reparaturarbeiten an der Dachrinne durchführen, und als mich ein Kollege dort mit dem Kranwagen raufgefahren hat, hab‘ ich mir sofort gedacht, ´Und da bau ich ein Baumhaus her!`“ – Gesagt getan, der Rest ist Geschichte.

Leidenschaft, Tradition, gepaart mit Innovationstrieb – Nicht bloße Überschriften, sondern täglicher Antrieb, dies wird im Prechtlhof gleichermaßen gelebt wie bei Hirter Bier. Je mehr wir darüber nachdenken, desto mehr Sinn macht die enge Zusammenarbeit des Traditionshauses mit der Privatbrauerei Hirt. Und mit tollem Ausblick im Luxus-Baumhaus schmeckt das Hirter Märzen oder Privat Pils gleich noch besser 😉

Hotel-Restaurant Prechtlhof ****
A – 9330 Althofen • Schobitzstrasse 1
Tel..: (+43) 42 62 26 14 0
http://prechtlhof.com
E-Mail: hotel@prechtlhof.com

Facebook: facebook.com/Prechtlhof/

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Mach, woran du glaubst und lass dich nicht aufhalten – Die Graslerei und Hirter Bier

Lokal – Augenschein

Aufmerksame Leser unseres Blogs wissen es bereits – Echte Leidenschaft für das, woran man glaubt, ist der stärkste Antrieb, den es gibt. Diese echte Leidenschaft ist, was Hirter Bier und seine Partner verbindet. Heute lernen wir einen Partnerbetrieb kennen, in dessen Zentrum ebenso ein Naturprodukt steht – Ein ganz besonderes sogar.

In der Öffentlichkeit ist es seit etwa zwei Jahren verstärkt Thema – immer wieder sind in den Medien und online drei Buchstaben zu lesen: CBD. Diese Abkürzung steht für Cannabidiol. Das hilft Ihnen nicht weiter? Nun, einfach erklärt handelt es sich dabei um den legalen Bestandteil der Hanfpflanze, dessen Wirkung vor allem krampflösend, entzündungshemmend oder angstlösend ist, aber keine Auswirkungen auf die menschliche Psyche hat, das heißt auch keine berauschende Wirkung hat. Und um eben dieses CBD dreht sich die Welt des jungen Coffeeshops Graslerei in der Grazer Leonhardstraße. Gemütlichkeit und kultureller Austausch stehen ganz oben auf der Prioritätenliste des Lokals, was sich auch in den zahlreichen Jam-Sessions, Live-Kabaretts und ähnlichem manifestiert – Auch als wir in das kleine Kellerlokal hinabsteigen, herrscht reges Treiben. Nachhaltige, natürliche Produkte auf CBD-Basis werden Besuchern geboten, und zwar sowohl im gemütlichen Rahmen des Lokals, als auch im hauseigenen Shop. Ein Mix, der funktioniert – Vor kurzem konnte man auch eine Graslerei in Linz eröffnen.

„Wir sind ein junger Betrieb, noch nicht lange im Geschäft. Da war es für uns sehr spannend, mit einem dermaßen traditionsreichen Brauereipartner zu arbeiten, der auch noch so hohe Vertrauenswerte hat“, erklärt uns Graslerei-Mitgründer Bastian Knabl zum Einstieg. Ein zeitlicher Zufall kam dann auch noch zur Hilfe, denn genau als die Graslerei in den Startlöchern stand, war auch das Hirter Bio-Hanfbier erstmals auf der Bildfläche erschienen. „Wir hatten schon vorher ziemlich viele begeisterte Hirter-Trinker in unserem Freundeskreis, als dann auch noch das Bio-Hanfbier auf den Markt kam, war die Sache eigentlich klar“, lacht Bastian.

Mehr und mehr wird uns im Gespräch klar, dass diese Partnerschaft für beide Seiten Sinn macht. Seinen eigenen Weg zu gehen, auch Widerstände zu überwinden und zu seiner Vision zu stehen, ohne diese Charakterzüge gäbe es wohl weder die Privatbrauerei Hirt wie man sie heute kennt, noch spannende Projekte wie die Graslerei. „Klar war uns wichtig, mit einer Brauerei zu arbeiten, die ihr eigenes Ding macht und unabhängig ist. So sehen wir uns selbst ja auch“, erklärt uns Bastian weiter.

Am 1. Dezember 2018 feiert das Gründerteam, das insgesamt aus vier Personen besteht, das einjährige Bestehen seines Hauses – Mit einer standesgemäßen Party. „Natürlich auch wieder mit Hirter Bier“, bekommen wir vom Gründer mit auf den Weg – Jeder Leser dieses Beitrags darf sich an dieser Stelle herzlich eingeladen fühlen, das sympathische Lokal selbst unter die Lupe zu nehmen 😉

Die Graslerei
Leonhardstraße 42
A-8010 Graz
hallo@diegraslerei.at

Facebook: facebook.com/diegraslerei/
Instagram: instagram.com/diegraslerei/

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Mit echter Leidenschaft in die höchste Spielklasse – Die Aufstiegsstory des TSV Hartberg

Lokal – Augenschein

Die vergangene Fußballsaison hat wohl sehr viele Fans im Land überrascht. Nicht weniger groß war die Überraschung bei einem der Protagonisten der Spielzeit – Denn, dass am Ende der Aufstieg des TSV Hartberg in die höchste Spielklasse Österreichs stehen würde, damit hatte auch beim oststeirischen Verein selbst der kühnste Optimist nicht gerechnet. Wir haben uns in Hartberg umgehört und wurden einmal mehr darin bestätigt, dass mit echter Leidenschaft alles möglich ist.

Nein. Damit hat wirklich keiner gerechnet. Wie auch.“, fasst TSV-Pressesprecher Roland Puchas die Stimmung beim Klub aus der Bezirkshauptstadt zusammen. Vom ersten Spieltag an arbeiteten sich die Blau-Weißen Punkt für Punkt die Tabelle hinauf, um die Saison sensationell auf dem zweiten Platz hinter Zweitliga-Meister Wacker Innsbruck abzuschließen. Zittern musste man bekannterweise trotzdem, da der – sportlich erreichte – Aufstieg aufgrund von Lizenz-Streitigkeiten zwischen Wiener Neustadt und dem SKN St. Pölten erst am grünen Tisch entschieden wurde. „Das war eine schwierige Phase. Die ewige Ungewissheit hat unsere Planungen doch erschwert“, gibt auch Roland Puchas zu.

Immer dann, wenn angeblich „Kleine“ im Sport aufzeigen können, spielt ein Aspekt eine entscheidende Rolle, der im Fall des TSV Hartberg auch in der Phase der Unklarheit überaus hilfreich war: Die Leidenschaft. Tatsächlich war diese stets sichtbar, wenn die von Christian Ilzer und danach von Ex-Sturm Graz-Legende Markus Schopp trainierte Mannschaft auf dem Rasen stand. Kampfgeist, Laufstärke, Zielstrebigkeit, gepaart mit Leidenschaft – Diese Tugenden brachten den TSV in die Bundesliga.

Wenig überraschend also, dass man in allen Bereichen auf Partner setzt, die ihre echte Leidenschaft ebenso offen leben. Deswegen setzt man beim Klub auf die Zusammenarbeit mit der Privatbrauerei Hirt. „Hirter Bier hat sich von Anfang an sehr um uns bemüht. Außerdem haben sich viele lokale Wirte, die ebenfalls bereits mit Hirter gearbeitet hatten, für diese Zusammenarbeit stark gemacht.“, betont Roland Puchas das Zustandekommen der Kooperation. Mittlerweile hat Hirter Bier den TSV bereits in drei Ligen begleitet – In der drittklassigen Regionalliga Mitte, der zweitklassigen Ersten Liga und der erstklassigen Bundesliga wurde im Hartberger Stadion bereits Hirter ausgeschenkt. Eine Zusammenarbeit, die man schätzt und weiter ausbauen möchte, wie auch Roland Puchas betont: „Es ist ja nicht nur eine Zusammenarbeit im Stadion. Auch bei Veranstaltungen sind sie für uns da – sei es ein Vereins-Preisschnapsen, eine ‚Lange Tafel‘ im Ort, unser Hallenturnier oder mehr.“

Übrigens: Es ist zwar naheliegend, aber nicht immer zutreffend, Fußball auf Bier zu reduzieren – Das weiß auch der Pressesprecher des Vereins: „Im Verein, vom Vorstand bis runter, stehen sie alle ziemlich auf das Hirter Himbeere. Das ist echt ein richtig gutes Kracherl!“, lacht Puchas, als wir uns vom TSV Hartberg verabschieden. Am Ende unseres Gespräches ist uns eines klar: Hier sprechen wir von einem sympathischen Klub, der angetreten ist, um die sogenannten „Großen“ zu ärgern – Und wir sind überzeugt, von den Blau-Weißen aus der Oststeiermark werden wir noch hören 😉

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Feuer auf dem Eis – Der EC KAC

Lokal – Augenschein

Es ist der klingendste Name im österreichischen Eishockey. Rekordmeister, Traditionsverein, echte Leidenschaft in Bewegung – Das alles ist der EC KAC. Wir haben uns bei einem der renommiertesten Eishockeyvereine in Mitteleuropa einmal aufs Glatteis begeben…

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Wenn echte Leidenschaft verbindet – das Schweizerhaus am Kreuzbergl

Lokal – Augenschein

Ruhig, idyllisch und im mitten im Grünen gelegen, und doch nur wenige Minuten vom Klagenfurter Stadtzentrum entfernt, nimmt das Schweizerhaus am Kreuzbergl seinen Platz ein. Das Traditionshaus ist ein äußerst beliebter Treffpunkt für passionierte Genießer – und es ist vor allem die Leidenschaft, die den Wirt und Hirter Bier zusammengebracht hat. Wir haben dem Betrieb einen Besuch abgestattet.