Mediterranes Flair und ein kleines Stück Italien, mitten im Zentrum von Völkermarkt gelegen: die Pizzeria Don Carlo ist heutiger Protagonist unseres Lokal-Augenscheins. Seit nahezu 25 Jahren verwöhnen die Besitzer Calogero und Gertraud Calabrò potenzielle Genießer mit kulinarischen Spezialitäten aus der italienischen Küche.
Neben Nudel- und Pastagerichten, herrlichen Antipasti und köstlichen Dolci liegt das Hauptaugenmerk natürlich auf „dem“ Gericht der italienischen Küche, der Pizza. Diese wird hier in sage und schreibe 81 Varianten serviert und lässt absolut keine Wünsche offen. Der Teig ist dünn, kross und würzig, vom ersten Bissen an lassen sich die himmlische Konsistenz des Mozzarella und die Frische der verwendeten Zutaten erleben und machen so eine Pizza bei Calogero zum Gesamtkunstwerk. Dieser Umstand fiel nicht nur uns auf, sondern machte noch in einem viel größeren Rahmen die Runde.So wurde die Pizzeria Don Carlo von zehn anhand von Online-Bewertungen und Umfragen ausgewählten Pizzerien in ganz Kärnten vom Gourmet-Magazin „Falstaff“ zum Landessieger gewählt. 5.457 Freunde der italienischen Lebensart stimmten für Calogeros und Gertrauds gemütliches Lokal und machten es so auch zum zweitstärksten Kandidaten in ganz Österreich.
Die Freude war groß, als das Ehepaar über das Ergebnis der Online-Abstimmung informiert wurde. Der gebürtige Sizilianer (er stammt aus der Nähe von Messina), der bereits vor über dreißig Jahren nach Kärnten gekommen ist, spricht von einer „großen Ehre“ für seinen Betrieb. „Heuer können wir uns doppelt freuen: Nach dieser tollen Auszeichnung gibt es außerdem noch zu Silvester unser 25-Jahr-Jubiläum zu feiern!“, freut sich der Chef mit leuchtenden Augen. Italienische Lebensfreude – diese nimmt der Gast beim Betreten des gemütlich eingerichteten Gastraumes, in dem die preisgekrönte Pizza direkt vor den Augen des hungrigen Beobachters zubereitet wird, sofort wahr. Die Begrüßung ist stets freundlich und familiär, vergleichbar mit einem Besuch bei alten Freunden.
Man merkt dem Ehepaar seine Leidenschaft, andere Menschen mit ihren Speisenkompositionen glücklich zu machen, sofort an. Dementsprechend fällt auch die Bierauswahl beim Völkermarkter Meister-Pizzaiolo aus: die Hirter Privatbrauerei beliefert Calogero schon seit vielen Jahren und sorgt dafür, dass eine wunderbar duftende, preisgekrönte Pizza auch von Bieren begleitet wird, die schon mehrmals prämiert wurden. So kredenzt er neben einer erlesenen Weinauswahl, die geografisch über den ganzen italienischen Stiefel verteilt ist, auch das Hirter Märzen, das sich mit seiner milden Kohlensäure und dem typisch vollmundigen Geschmack herrlich als Begleiter für Pizza, aber auch zu klassischen Pasta-Gerichten eignet. In der goldenen Jahreszeit, dem Herbst, serviert er auch das exklusiv vom Fass erhältliche, naturtrübe Hirter HerbstCult. Die „echte Leidenschaft“, die sich die Privatbrauerei Hirt auf ihre Fahnen geschrieben hat, spürt man auch in der Pizzeria Don Carlo in Völkermarkt mit jedem Bissen bzw. Schluck.
Kontakt:
Pizzeria Restaurant Don Carlo
Herzog-Bernhard-Platz 8
9100 Völkermarkt
Tel.: 0043 (0) 4232 / 4235
E-Mail: office@doncarlo.at